Шашлык из речной форели является лучшим способом приготовить данную рыбу, ведь приготовленная на натуральных древесных углях она просто тает во рту. Мясо богато жирными кислотами, различными витаминами, магнием, кальцием и другими полезными веществами. Блюдо считается диетическим, поэтому его можно употреблять даже тем, кто сидит на диете. Кроме того, многие молодые девушки, следящие за своей фигурой и спортсмены решают заказать шашлык из речной форели из-за её низкой калорийности. Идеальным дополнением блюда станет лимон, зелень, оливки и соус тартар.